1
从冰里拿出的鸡胸肉，稍微解冻，趁机切片。
2
切成一厘米小丁。
3
适量黑胡椒粉，盐，生粉。
4
抓匀稍腌淹渍一会儿。
5
锅内适量油烧热。
6
干红辣椒，姜蒜，麻椒炒香，关火。
7
鸡胸肉放入，用筷子划散。
8
鸡胸肉丁稍微变色。
9
青椒块，黑木耳放入，翻炒一两分钟。(鸡胸肉易熟)
10
适量盐，蚝油，生抽。
11
翻匀关火，盛盘。
12
成品。
13
成品。
“麻辣鲜香，鸡丁嫩滑。”食材明细
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