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处理好的野生鱼。
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之前不记得拍照了，这是补拍，大家看自己吃辣的情况添加辣椒，剁椒也没拍上。
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锅里多放点油，油里下姜片，放盐，倒入鱼翻炒几下。
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加热水没过鱼，放剁椒。
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烧开放青椒继续炖。
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炖到汤汁余量到了你喜欢的程度，就可以试下味道做调整，出锅了～我没加鸡精，野生鱼很鲜美～趁热吃，美。