香蕉肉桂粉披萨 - - Powered by Discuz!

标题: 香蕉肉桂粉披萨 [打印本页]

作者: cooldaddy 时间: 2019-2-19 13:50
标题: 香蕉肉桂粉披萨

香蕉肉桂粉披萨

材料（直径20CM左右的披萨3枚）:

中筋面粉200G糖1G盐4G发酵粉3G温水130ML

另需橄榄油少许，香蕉一只，肉桂粉少许，白砂糖适当

香蕉肉桂粉披萨的做法

1、将中筋面粉200G糖1G盐4G发酵粉3G温水130ML混合,揉成光滑面团,防止60分钟进行发酵。发酵完毕后,等分成三份,再次揉成面团.

2、取一小份面团,中央按扁。

3、然后用手指从中央按扁的地方开始一点一点边捏边拉地呈圆形向外扩散。最后捏到中央薄,边缘厚的一张饼坯为止。

4、将捏好的饼坯防止15分钟左右,进行再次发酵，发酵好以后，加热平底锅,将饼放进去中火煎.这步的目的是为了做出一般家庭用烤箱烤不出的底部焦糊的效果.

5、看,底部呈现微焦色即可。此时上面还是生的哦。

6、然后，在上部中央部分抹一层橄榄油,放入切片的香焦

7、撒上适当白砂糖和少许肉桂粉.肉桂粉也可以用可可粉代替，做成可可香蕉味道的披萨。

8、喜欢九层塔的味道的话,可以适当放些九层塔叶子.

9、最后,烤箱预热230度烤13~15分钟左右即可。

这个披萨只有直径20CM左右大小,切成小块很适合小朋友拿起食用。

并且，香蕉甜甜的,和面饼配在一起味道真的不错哦。

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