标题: 韩式BBQ烤牛排 [打印本页]
作者: cooldaddy    时间: 2019-3-13 12:59
标题: 韩式BBQ烤牛排
韩式BBQ烤牛排
原料：西餐菲力牛排一块
调料：韩式BBQ牛排酱适量
配菜：西兰花、彩椒、西红柿、元葱丝
韩式BBQ烤牛排的做法
1.专门从西餐原料店选购的菲力牛排。
2.稍微清洗一下。
3.用韩式BBQ牛排酱腌制上（我腌了一整晚）。
4.在腌制好的牛排两面撒上黑胡椒。
5.平底锅烧热，用刷子刷一层橄榄油。
6.将牛排放进去煎至7、8分熟即可装盘，用配菜装饰即可。
美食心得：
1.这种牛排普通的超市里木有，一般麦德龙超市里有卖，我是在同城的西餐原料网店里买的，送货上门，非常方便。
2.此种牛排非常嫩，不用像其他牛肉一样用松肉锤敲打，直接用牛排酱腌制即可。
3.菲力牛排煎至3-5分熟正好，但咱们中国人还是不习惯吃太生的牛排，也怕孩子吃了不消化，所以我煎至7、8分熟。
菲力牛排四个字中的菲力，指的是牛里脊肉。在澳洲，这块肉被称为“眼菲力”，在法国和英国被称为filet和fillet，中文音译菲力。菲力牛排就是用一定厚度的牛里脊肉做出的牛排。
这么大一块块牛排吃进去，对了，为了更有西餐范儿，这小子还吃了一块面包，说外国人都这么吃的，还跟我要红酒，这个就算了。反正一块牛排加一块面包，吃的这小子打跆拳道回来也不想吃晚饭。盘子里的配菜就是装饰，这小子不爱吃这些蔬菜，如果爱吃的话，也煎一煎吃就更好了。





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