标题: 牛奶好，还是奶粉好 [打印本页]
作者: 士雅    时间: 2019-4-7 08:30
标题: 牛奶好，还是奶粉好
不少中老年人都感慨：随着年龄增长，不同疾病纷纷找上门……身体器官日益老化，就连咀嚼、消化、吸收食物中营养物质的能力都下降了，势必需要多摄入一些营养丰富的食物才能补充日常所需。

每天一杯奶

中老年健康的必需品

“如何健康地老去”是很多人关心的话题，随着年龄增长，疾病增多，很多人开始出现心有余而力不足的现象，大大拉低了中老年人的生活质量。

很多上了年纪的中老年人都有走路费劲、不敢走多、腰腿疼痛、骨质疏松、视物不清、睡眠不好、动脉硬化、心血管疾病等情况。

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对老年人来说，奶制品是一种非常理想营养补充来源。

奶制品中含有钙、磷、钠、镁等多种微量元素，让心脏更耐疲劳，同时可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险，常喝可以预防动脉粥样硬化和高血压。

奶制品富含活性钙，其含量大约是瘦猪肉的110倍，瘦牛肉的75倍，能增强骨骼和牙齿，减少骨质疏松和骨骼萎缩病的发生。

睡前喝点奶能帮助睡眠，另外奶制品中含有一些维生素A、B2、乳清等营养物质，可以辅助加快皮肤的新陈代谢，消除黑色素，使皮肤白皙有光泽。

奶制品中含有丰富的优质蛋白，可以有效合成肌肉，从而更好的保护骨骼。

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奶制品种类繁多

到底该怎么选？

奶酪、牛奶、奶粉、炼乳等都是常见的奶制品，从营养价值、口感以及饮食习惯来说，牛奶和奶粉对中老年人来说，是比较好的选择。

它们含有乳糖，可以进一步促进钙吸收，保护骨骼健康；胆固醇含量相对较低，还能抑制胆固醇的增长，更适宜中老年人；可阻止机体对重金属铅、镉等的吸收，是不可多得的“平价营养品”。

相比于年轻群体，中老年人普遍存在钙、蛋白质等营养素不足，衰老进程加快，健康明显走下坡路的特征。

因此，中老年人不仅更要补充奶制品，而且在选择奶制品上不同于年轻群体，更有讲究。要均衡营养，更要趋利避害，选择符合机体功能的、有针对性的奶制品。

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喝牛奶不能盲目

根据体质因人而异

牛奶虽然营养，但挑选起来有讲究，比如您要先学会辨别优质无公害牛奶，其次，喝起来也相当有讲究，喝对了，能够延年益寿强身健体，喝不对，倒是很可能给身体增加病痛。

一般超市最常见的常温牛奶就分为四种：全脂奶、低脂奶、脱脂奶、高钙奶。

全脂奶，营养相对较全面，但脂肪含量较高，适宜健康的成年人，不是中老年及肥胖、三高、心脑血管等群体的最佳选择。

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此时，您可能会偏向于低脂奶或脱脂奶，但牛奶在脱去脂肪的同时，维生素 A、D、E、K等营养素也会大幅下降，营养素之间的协同作用也会降低，对人体的辅助功效就会减弱。

高钙奶，确实可以补充钙质，但一般牛奶中的维生素含量普遍不高，缺乏维生素D，人体对钙的吸收利用率就会下降，甚至还可能形成钙质沉积，对血管、肾脏等都会造成危害。

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另外 ，消化道溃疡患者、缺铁性贫血患者、乳糖不耐者、牛奶过敏者、反流性食管炎患者、腹腔和胃切除手术后的患者、肠道易激综合症患者、胆囊炎和胰腺炎患者不宜长期喝牛奶。

肠胃弱的中老年人

配方奶粉是更佳选择

对不适宜喝牛奶或者肠胃较弱的中老年人来说，补充什么样的奶粉既能补充人体所需的营养物质，又能促进各营养素之间的协同作用，更好的辅助人体健康？中老年配方奶粉更有优势。

中老年配方奶粉的原理和婴幼儿奶粉是基本一致的。

首先，维持或增加牛奶中对人体有利的成分，如：钙、蛋白质等；

其次，补充人体所需但牛奶中缺乏的成分，如：维生素、锌、叶酸等；

然后，尽可能降低对人体不利的因素，如：提高脂肪的代谢；从而达到均衡补充，高效吸收的作用。

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奶粉中的钙含量更丰富，且易消化吸收，其天然的小分子钙含量可达到牛奶的3倍，能充分有效的补充钙质，强健骨骼，健康牙齿。

中老年人或胃肠疾病患者，消化吸收能力相对较差，喝了牛奶，可能出现腹泻、腹痛等症状，但奶粉中含有丰富的上皮细胞成长因子EGF，可辅助修复呼吸道和消化道上皮黏膜细胞，提高抵抗能力。

普通牛奶的脂肪含量较高，但奶粉中含有大量牛磺酸，可有效调节血液中的胆固醇浓度和血压，预防老年人高血压等症状。



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