1先做准备工作，把所有蔬菜都清洗一下，然后洋葱切成小条，口蘑切成片状，柠檬切片，青椒去掉底部的蒂后切成条。
2西兰花用刀仔细从底部切成小块状。将锅放到燃气罩上，锅内放入适量清水，大火煮开后，把切好的西兰花放进去焯一下。
3将焯过西兰花的水倒掉，锅里另放入新水，继续用大火煮开。再放入一勺食盐，将意大利面放进锅里煮，煮到7、8分熟即可。
4意大利面煮好后，用筷子和漏勺一起把意大利面捞出来沥干水分，然后在面上滴一些橄榄油，用筷子搅拌均匀，放置在一旁。
5重新起锅，锅里加入一些橄榄油，先放入切好的洋葱爆香，接着放入热狗条进行煸炒，炒制的差不多了，放入青椒和口蘑进行煸炒。
6将用橄榄油拌过的意大利面放入锅里进行煸炒，再放入意大利面酱，用铲子将面酱和面条、蔬菜等一起炒制并搅拌均匀。
7意大利面炒好后，用铲子盛出来进行摆盘。然后放入切好的西红柿片和柠檬片、胡萝卜片、焯过水的西兰花在盘子四个角进行装饰。
