标题:
萝卜焖鲫鱼[5P]
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作者:
水中的山
时间:
2016-7-3 16:28
标题:
萝卜焖鲫鱼[5P]
工艺：焖
难度：初中水平
人数：2人份
口味：咸鲜味
准备时间：10分钟
烹饪时间：<30分钟
“俺今儿就介绍一款适合冬季食用的鲫鱼吃法--萝卜焖鲫鱼。鲫鱼肉质鲜嫩，即可做菜又可煲汤等，有着润燥、滋补、养胃的作用，最适合寒冷季节食用。来吧，轻松几个步骤，让你做出，味道鲜美，肉质嫩滑的奶白色鱼汤，那叫一个享受啊。”
主料：鲫鱼2条白萝卜1根粉丝1小把
调料：色拉油适量食盐1/2茶匙葱1段姜3片蒜2瓣白胡椒粉1/2茶匙
萝卜焖鲫鱼的做法
1.准备好材料，鲫鱼洗净，白萝卜去皮切片，粉丝泡软
2.锅烧热，放入少许色拉油烧热，放入擦干水份的鲫鱼，中小火煎制
3.待一面呈金黄色时翻面，放入葱、姜、蒜炒香
4.两面都呈金黄色时，加清水
5.大火煮开
6.放入萝卜片，盖上锅盖，大火烧开转小火20分钟左右
7.汤转为奶白色后，加入盐、白胡椒粉调味，出锅前，加入泡软的粉丝
8.煮1分钟即可
烹饪技巧
粉丝容易吸汤汁，不要放太早。
作者:
tanshihua
时间:
2016-7-5 16:03
这个比较简单，但是因为洪水，鲫鱼太贵了
欢迎光临 (http://ftp.zasq.net/)
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