尖椒拌变蛋

悠闲客栈

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“造型美观，变蛋香辣美味。”

食材明细
主料

• 变蛋适量
• 尖椒2个
• 西红柿一片
  

辅料

• 盐适量
• 生抽适量
• 陈醋适量
• 香油适量
• 辣椒油适量
  

• 酸辣口味
• 拌工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

尖椒拌变蛋的做法步骤

• 
  
  1
  
  变蛋4个。
  
• 
  
  2
  
  剥皮洗净。
  
• 
  
  3
  
  一个变蛋切4个。
  
• 
  
  4
  
  摆盘。
  
• 
  
  5
  
  尖椒切小圈，西红柿切小丁。适量盐，生抽，陈醋，香油，辣椒油，调成料汁。
  
• 
  
  6
  
  拌匀。
  
• 
  
  7
  
  调好的料汁浇到中间即可。
  
• 
  
  8
  
  成品。
  
• 
  
  9
  
  成品。
  
  

小窍门
变蛋选择变的好的，Q弹，完整，色如琥珀。