酿豆角

killer88

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“夏季消暑清口之佳品。”                                                   

食材明细
主料

• 豆角1把
• 猪肉末适量
  

辅料

• 小葱两根
• 大蒜适量
• 生姜适量
• 蚝油适量
• 五香粉适量
• 盐适量
• 酱油适量
  

• 咸鲜口味
• 蒸工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

酿豆角的做法步骤

•                                             
                                                                   1
  葱姜蒜切末备用。
  
•                                             
                                                                   2
  猪肉末加入蚝油、五香粉、酱油、盐腌五到八分钟。
  
•                                             
                                                                   3
  把葱姜蒜放入腌好的肉末里搅拌均匀备用。
  
•                                             
                                                                   4
  锅内烧开水，把洗净的长豆角去蒂放入水中焯熟。
  
•                                             
                                                                   5
  焯好水的长豆角捞出放凉，编成圆形扣。
  
•                                             
                                                                   6
  将腌好的肉末填充到豆角扣里。注意要装满，不要留空隙。
  
•                                             
                                                                   7
  锅内水烧开后，上锅蒸15至20分钟。
  
•                                             
                                                                   8
  蒸好的豆角可以按照自己的喜好浇入酱汁食用。
  
  

来自 美食天下 有个小蜗牛叫安琪 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜