高性价比日料敞开肚皮吃，妈妈再也不用心疼我的钱包了

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日料一直是许多吃货的心头好，虽然好吃，但价格也是摆在那里的。除非是不差钱的土豪，要不然普通工薪阶层，例如我，想敞开肚皮吃日料，估计都得先查看余额思索一番再开点。

随着不少日料店开始陆续推出日料自助餐，日料控们终于可以大快朵颐了。只不过如何选择日料自助也是很有讲究的，首先日料中有不少生食，所以品质一定要有保证才能吃起来放心；其次价格也不能太离谱，要是和单点差不多就体会不到自助的性价比了。今天来到的这家日料店，不到200元的价格就可以吃到高品质的日料自助，多点两盘刺身分分钟就吃回了本，实在是太划算了！

位于五缘湾乐群广场四层的尚白水产，在厦门也算是家喻户晓了。五缘湾店是尚白品牌系列的第三家分店，地址也很好找，穿过乐群广场4楼的透明天桥就是了。不恐高的朋友可以在天桥上散步、拍照，也很有意思。

店里的装修风格延续尚白的时尚简约，日本诗人江左尚白的许多著名俳句，被雕刻成亚克力字悬挂环绕着，有一种置身诗海的感觉。

尚白水产的菜品实在太丰富了，既然是自助，那就可以放心开点了。

头盘小菜，用精致的木格子分别盛有芥末章鱼、海草、海螺片、泡菜、腌制圣女果、凉拌黄瓜等熟悉的凉菜小碟。

日料的重头戏——刺身，有个非常文艺的名字：空谷幽兰刺拼。摆盘精美自不必说，刺身种类也是相当丰富，有甜虾、金枪鱼、北极贝、带子、螺片、三文鱼等等，品质都是看得见的新鲜，肉质肥嫩，口感鲜甜顺滑，一盘吃不过瘾的话可以再点一盘，心和钱包都不疼。

蒲烧鳗鱼，浓郁的酱汁覆盖着肥美的鳗鱼，香气十足。

法式鹅肝和冰镇红酒鹅肝，前者有煎制的焦香，搭配酥脆的吐司片；后者经过冰镇，细腻绵密，有如冰淇淋一般的口感，两种鹅肝的做法我都很喜欢。

鳕鱼西京烧的鳕鱼肉质同样细嫩，带着点微微的咸味就很美味了。

龙虾脆皮塔塔，龙虾肉研成泥，加入芥末调味，一层嘎嘣脆的脆片，一层龙虾泥，口感层层叠叠，带着芥末的劲爽，很特别哦。

明虾天妇罗、蟹子手卷、融心芝士卷、握寿司拼盘，常规的各式日料也都做得可圈可点，没有槽点，随自己的喜好选择，人多的话可以都点上一遍。

鸡肉、牛肉、羊肉，各种肉肉也不能落下

上汤鱼翅汤，光从外表上看平淡无奇，一开始还以为是味噌汤。捞起发现里头有鱼翅，蟹棒，汤头浓稠鲜香，十分滋补哦。

乍暖还寒时候，来一锅牛肉涮涮锅最合适不过了，加了昆布的汤头是寿喜烧的口味，配了牛肉卷、芝士丸、福袋、各种菌菇和青菜等食材，吃起来暖暖的，很舒服。

最后两道小食和甜品，盆栽土豆沙拉，造型生动有趣，土豆泥很细腻。

连壳端上桌的烤榴莲，榴莲果肉上铺满芝士，奶香混合榴莲香，实在太美味了。

这样的自助日料，午餐只需198，晚餐也不过238，性价比实在杠杠滴，妈妈再也不用担心我的钱包了