巴基斯坦土豆饼

cooldaddy

巴基斯坦土豆饼

原料：土豆2个、小茴香1小茶勺、洋葱1/4、香菜一把、辣椒片1/2茶勺、黑胡椒1/2茶勺、盐适量鸡蛋1个、橄榄油

巴基斯坦土豆饼的做法

1.土豆切小块，用水煮至软（用筷子可以很轻松穿透），皮剥掉

2.用平锅将小茴香炒到焦黄（味道很香），洋葱切碎

3.将土豆碾碎，放入洋葱、小茴香、切碎的香菜、辣椒片、黑胡椒、盐和少许橄榄油搅拌均匀

4.做成薄薄的小圆饼，凉一会（这样煎的时候不容易散）

5.鸡蛋打散，平锅中倒入橄榄油，将小圆饼粘下鸡蛋后，放入平锅中，煎到两面焦黄即可