甜品控的最爱 麦当劳香芋派

KIMET

甜品控的最爱 麦当劳香芋派




“麦当劳和肯德基可以说是现在小孩子最最喜欢去的餐厅了，由此可见油炸食品也是深受小朋友们的喜爱。接下来小编给大家推荐下自制麦当劳香芋派的做法，让你分分钟不出门就可以享受到正宗麦当劳的地风味口感哦。香酥无比，是甜品控的最爱。还真别说，制作好带去公司给同事分享了一下，完全就是让同事们赞不绝口呀！”
食材清单

• 香芋 300克
• 高筋面粉 300克
• 低筋面粉 330克
• 牛奶 100克
• 奶粉 1个
• 鸡蛋 10克
  

• 玉米油 220克
• 白糖 50克
• 食盐 1.5克
  

小技巧
在炒制香芋馅料的时候，必须要用中小火慢慢炒制直到没有水分，这样可以避免香芋泥糊锅的情况发生。【做饭网】

麦当劳香芋派的做法步骤

• 1首先将香芋用清水洗干净，再削去皮放在盘子里，在锅中加入清水，用大火烧开。再放入香芋进行蒸煮，直到香芋蒸煮熟，取出放在盆里，加入白糖用勺子碾压成香芋泥。
  
• 2接着在不锈钢盆中，加入加鸡蛋、低筋面粉、食盐、奶粉以及牛奶混合在一起。用勺子将盆中的食材都充分搅拌均匀，再加入香油，继续拌匀就好了。
  
• 3将香芋泥倒入锅中，用中小火慢慢煸炒直到香芋泥中的水分炒制干了为止。再盛在不锈钢盆里放在一边晾凉使用哦。
  
• 4酥皮制作：在另一个不锈钢盆中放入玉米油、白糖以及低筋面粉。再用筷子不停地搅拌均匀开来，用手揉搓成面团放在一边发酵45分钟左右。
  
• 5油皮制作：再在另一个不锈钢盆中加入玉米油以及低筋面粉，用手不停地揉捏起来，形成一个面团，放在一边发酵45分钟左右。
  
• 6将油皮和酥皮都分成几个差不多大小的面团，将酥皮擀开来，把油皮包进去。再擀成椭圆形状，再卷起来，接着擀成面皮，重复上述步骤3次，就可以将面团擀成面皮了。
  
• 7再将面皮用刀切成长方形，在面皮中间涂抹上方才制作好的香芋泥，将另一片面皮盖上，用手将面皮的周围都用力捏紧。
  
• 8用刀在制作好的香芋派表面划上几道，再均匀涂抹上鸡蛋液，放入烤箱预热198度，烘烤20分钟左右，将烤好的香芋派取出，装盘就可以品尝香酥美味的麦当劳香芋派啦。
  
  

营养密语
经常食用香芋，可以在一定程度上提高人们身体抵御病毒细菌的能力，还可以解决人们便秘的问题。具有清热解毒的功效哦，适合消化不好、身体免疫能力差、经常便秘的人群食用哦。