雪花酥

killer88

食材明细

• 棉花糖150g
• 黄油45g
• 饼干 155g
• 无糖奶粉 45g
• 坚果类 60g
• 蔓越莓50g
  

• 咸甜口味
• 烙工艺
• 十分钟耗时
• 普通难度
  

雪花酥的做法步骤

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  1
  先准备好各种原材料，饼干和坚果混合均匀，干果类我用的是 核桃，腰果，瓜子仁和花生，是做月饼剩下的，就直接放进去了，
  
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  2
  为了少刷碗 棉花糖和黄油直接放在一个盘子里了
  
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  3
  奶粉称好重量
  
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  4
  开火 一定要小火
  
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  5
  加入黄油融化
  
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  6
  黄油融化了以后 这个程度就可以加入棉花糖了
  
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  7
  倒入棉花糖
  
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  8
  不停的搅拌
  
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  9
  等待融化
  
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  10
  全部融化以后加入奶粉，迅速搅拌
  
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  11
  把奶粉向棉花糖里按压
  
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  12
  继续等待融合
  
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  13
  这个程度就加入准备好的饼干和干果，然后按压搅拌
  
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  14
  变成这个样子
  
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  放在油纸上，按压整形
  
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  16
  整形完了以后放在烤盘上，筛奶粉
  
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  这个样子
  
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  18
  翻面，在筛奶粉，等待冷却，然后就可以切块装盘了
  
  

小窍门
1.火一定要很小 2. 一定要用不粘锅和硅胶小铲子
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 糕点   烘焙