白蒿麦饭

dragonkym

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“上周末回家，集市上有构树穗（我们那叫构棒槌），白蒿，榆钱，蒲公英，买了构棒槌和白蒿，昨天做了蒸构棒槌，今天是蒸白蒿，蒸好后有一丝丝清甜在里面，不枉我摘洗到半夜，把手指头都染色了。。白蒿是一种药，别名茵陈，可以消炎利胆退黄，茵栀黄里就有它，不过据说三月的白蒿药用价值更高，现在就拿来当野菜吃好啦😍。春天的野菜这么蒸起来拌蒜泥，或者拌蒜苔来炒都是超级美味😊”

• 食材明细
  主料
  白蒿
  适量
  辅料
  玉米面
  适量
  红椒
  适量
  蒜苔
  适量
  白面
  适量
  其他
  口味
  其他
  工艺
  十分钟
  耗时
  简单
  难度
  
  

白蒿麦饭的做法步骤

• 
  
  1
  
  将白蒿摘洗干净。
• 
  
  2
  
  拌油，拌玉米面和白面，加少许盐和鸡精，盐也可以不加。
• 
  
  3
  
  上蒸锅蒸5～6分钟。
• 
  
  4
  
  蒸好后转移到大容器里，抖松散放凉。
• 
  
  5
  
  蒸好的白蒿可以放保鲜袋冷冻起来，待想吃的时候再解冻。
• 
  
  6
  
  可以加红椒蒜苔炒着吃，或者就配蒜泥也可以。