豬肚浸雞

y2y2q

烹制方法：
主料：猪肚 1000g  鸡肉 500g
辅料：栗子 200g  盐 适量  胡椒粒 适量  姜 适量  料酒 适量



1  先把猪肚洗干净，把肚子翻出来，然后加入淀粉，盐反复搓洗，用流动清水冲洗至清澈。



2　放入锅里煮，煮开后加点料酒煮5分钟，捞起来再用清水冲洗干净。



3   把猪肚放入冷水里，加入姜片，胡椒粒大火煲，鸡洗干净，栗子洗干净。



4　煲开后转中火煲1小时，转小火，再加入栗子、鸡小火慢浸。



5　大概浸1小时。按自己喜欢的程度，把猪肚捞起来切片就可以食用。