猪肝瘦肉汤意粉

wanghui

               

主材料：意大利面、猪肝、瘦肉、菜心各适量
配   料：葱、蒜头、麻油、色拉油各适量
调味料：盐、糖、胡椒粉、鸡粉、蚝油、酱油、酒各适量
做   法：


1     备材料
2     猪肝瘦肉片用调味料盐、糖、胡椒粉、生粉、酒、色拉油腌上15分
       钟， 葱、蒜头切粒，菜心洗净
3     把意大利面投入沸水中煮
4     把煮好的面捞起滤去水份，拌入小许麻油，待用



5     另用适量的水煮沸后加入腌好的猪肝瘦肉片
6     投入蒜头粒
7     加入盐、鸡粉、糖调味
8      加入菜心与小许色拉油


9       待菜心煮沸软后加入葱粒
10     稍煮沸一下就关火
11     加入适量的麻油、蚝油、酱油
12     搞拌好就成汤底了




        把汤倒进盛有意大利面的碗中就可以吃了，汤鲜味


美，滑溜可口呀！爱吃辣的可以自行调配辛辣材料！