家常炒河粉

dragonkym

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• 食材明细
  主料
  河粉
  800g
  大葱
  半根
  胡萝卜
  半根
  豆干
  一块
  肉
  100g
  辅料
  盐
  适量
  酱油
  适量
  豆瓣酱
  一勺
  鸡粉
  1匙
  葱香
  口味
  炒
  工艺
  廿分钟
  耗时
  普通
  难度
  
  

家常炒河粉的做法步骤

• 
  
  1
  
  大葱、胡萝卜、豆干、肉，全切丝。
• 
  
  2
  
  河粉。
• 
  
  3
  
  将肉丝煸出油。
• 
  
  4
  
  放入豆干和少许盐，炒至两面金黄。
• 
  
  5
  
  沥干油，铲至盆中备用。
• 
  
  6
  
  把大葱和胡萝卜丝炒至微软。
• 
  
  7
  
  倒入河粉，用筷子挑着炒，因为河粉易断，这样可以减少河粉断裂。
• 
  
  8
  
  再倒入肉和豆干，放入豆瓣酱和鸡粉，喜欢颜色深些还可再加些酱油(或老抽)。
• 
  
  9
  
  炒好的河粉。
• 
  
  10
  
  成品。