鱼香肉丝

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红泡椒剁碎，里脊肉切丝以后用淀粉和盐腌制片刻、青笋切丝，木耳切丝


准备材料:大蒜和葱花切末，拿一个碗调入：盐、鸡精，白糖，料酒，酱油，陈醋，香油，红薯淀粉


锅里放入油四成热放入泡椒碎，泡姜碎，，豆瓣酱炒香


然后放入肉丝滑散开来


在放入大蒜末，青笋丝，木耳丝炒均


在放入大蒜末，青笋丝，木耳丝炒均


倒入事先调制好的调料，炒均.

最后放入葱花，炒均收汁亮油即可

鱼香肉丝成品图