舌尖上的美国：盘点美国十大美味热狗[10P] -

标题: 舌尖上的美国：盘点美国十大美味热狗[10P] [打印本页]

作者: 玉兔 时间: 2014-6-25 20:15
标题: 舌尖上的美国：盘点美国十大美味热狗[10P]
提到美国，就不难想起美国经典的快餐文化。热狗作为一种备受美国人推崇的快餐，脱去传统的外衣，其样式和风味有多种选择。《雅虎》盘点了美国最好的十大热狗，各位吃货们心动不如赶快行动，与小编一起去探寻一番吧。
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1. 议会餐厅，辛辛那提
厨师丹尼尔·赖特自创的热狗菜单十分受欢迎，比如Croque Madame，用黑森林火腿、荷包蛋、调味酱制成和Lindsey Lohan，用山羊奶酪、焦糖、洋葱、熏肉、芝麻菜和香醋制成，十分美味。
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2. Hot Doug’s，芝加哥
Hot Doug’s可以说是热狗的圣殿，而且一些特殊的热狗香肠都是用名人的名字来命名。比如，安娜·肯德里克，是一种辣热狗的名字。另外还有正统的热狗提供给喜欢纯正热狗的顾客。
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3. Crif Dogs，纽约市
Brian Shebairo和Chris Antista别出心裁地将热狗采用油炸的形式，酥脆可口，配以培根、鳄梨、奶油、奶酪、煎蛋，味道一流。其菜单样式繁多，种类齐全，绝对值得尝试。
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4. Dirty Franks，俄亥俄州，哥伦布市
这家餐馆的热狗香肠一般是维也纳全牛肉小香肠。除此之外，这家店的热狗口味有20多种，基本上所有人都可以在这里吃到称心如意的热狗，比如牛胸肉的、小玉米的、乳酪的等。甚至，这里还有专门为素食主义者制作的热狗。
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5. Frank，奥斯汀
在Frank的菜单上，可以发现啤酒、鸡尾酒与传统的维也纳香肠完美结合，从维也纳牛肉热狗到家庭特色热狗，如鹿角兔、熏羚羊、兔子和猪肉香肠都一应俱全。另外小面包种类也很多，包括不含谷蛋白的、椒盐卷饼或玉米粉圆饼。
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6. Heid’s，利物浦，纽约
Heid’s1917年进驻纽约市中心，可以说它见证了纽约的不断发展。这里的热狗种类也十分多，材料一般有猪肉、蛋清和牛肉。外观上采用新英格兰式的热狗，用一到两个小面包将热狗全部包住。
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7. Puka Dog，科洛阿，考艾岛，夏威夷
夏威夷人的一个特点就是喜食肉类，热狗也不例外。香甜的家庭烘焙面包卷，配上热带风味的柠檬调味汁和香蕉，美味无比。
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8. Pink’s，洛杉矶
这个富有传奇色彩的好莱坞热狗小屋在1939年就已经走入人们视线中，但它的菜单却从来没有过时。无论是用洋葱、培根、西红柿碎末、泡菜和酸奶油制成的玛莎·斯图沃特热狗，还是Gustavo Dudamel热狗，这些名字在美国都享有一定名气。
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9. Belly Shack，芝加哥
在捷运一号线旁，厨师Bill Kim在简易小店里销售这种亚洲风味的热狗，配上墨西哥风味的酸辣热玉米汤。另外，他将香酥蛋面条和泡菜沙拉加入热狗，口味十分独特。
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10. Bark Hot Dogs，布鲁克林，纽约
这家餐馆都采用自己制作的调料与快餐搭配。另外，这里的素食热狗也很有名。育空地区，以黄金马铃薯、青苹果、鼠尾草、大麦和小麦为原料制作的热狗，味道令人印象深刻。

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