南瓜牛奶慕斯

killer88

食材明细
戚风蛋糕 1片
南瓜 适量
绵白糖 30克
牛奶 150克
鱼胶粉 11克
菠萝味QQ糖 40克
清水 50克
燕麦片 适量
甜味 口味
其他 工艺
数天 耗时
简单 难度
南瓜牛奶慕斯的做法步骤


1准备戚风蛋糕；


2剖出1片备用；


3南瓜去皮蒸熟；


4过筛后加入绵白糖；


5加入100克牛奶；


6拌匀；


7鱼胶粉用50克牛奶浸润后隔水加热成鱼胶溶液；


8将鱼胶溶液倒入南瓜泥中拌匀后，将南瓜泥浇入蛋糕模，放入冰箱冷藏数小时；


9菠萝味QQ糖加入水；


10隔水加热至融化；


11将QQ糖溶液浇在冻好的南瓜慕斯表面；


12再放入冰箱冷藏至镜面结冻，脱模；


13切割，用燕麦片装饰；


14完成。
使用的厨具：电烤箱

xiaoniao290

南瓜很有营养，应该多吃。