豆豉姬菇

killer88

“这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！”
食材明细
姬菇 适量
豆豉 适量
蒜花 适量
油 适量
糖 适量
鸡精 适量
酱香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
豆豉姬菇的做法步骤


1姬菇洗净，把大片的撕成小片，用手轻轻地挤干水分。


2炒锅烧热后放油。


3下姬菇煸炒出水。


4放入豆豉翻炒。


5加适量的糖。


6再搁点鸡精调味。


7翻炒片刻，撒上点蒜花拌匀即可装盘了。
小窍门
1、蘑菇的水分很多，也容易吸水，所以洗净后最好挤干水分，这样炒的时候就不会出太多的水。
2、豆豉已经很咸，就不需要放盐了。
使用的厨具：炒锅

换个碗，视觉好一点