咖喱烤大排

killer88

“我非常喜欢看那些外国大厨把做菜地点选在山边、海边等野外地方的美食节目，而我是从没试过出户外菜式的；所以星期天公司组织烧烤活动，我就就想着用咖喱调料烤排骨了，只不过烧烤场就算是半个户外吧……”
食材明细
猪大排 适量
姜 适量
葱 适量
咖喱粉 适量
蚝油 适量
色拉油 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 半支
胡椒粉 适量
微辣 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
咖喱烤大排的做法步骤


1备材料


2在猪大排里倒入咖喱粉与其他调味料，姜葱料酒倒上半支


3腌上2小时以上


4在腌好的猪大排用刀切开但不要完全切断，置烧烤炉的网上


5烤时边烧边翻动，把腌肉的汁不断扫上猪大排上，以防烧的太干，当猪大排用竹签插入厚肉的地方没有血冒出即可


6把烤好的猪大排用刀完全切开就可食用
小窍门
在家用烤箱烤就把大排完全切断吧

炸了它