肥牛金针菇[5p]

wanghui

肥牛金针菇[5p]先来张成品图




做这道菜整个过程下来不到10分钟，可谓快手家常菜，非常适合上班急急忙忙的上班族哦。

用料  
肥牛片
250克
金针菇
300克
葱花
适量
陴县豆瓣酱
1汤匙
盐

蒜蓉

油


制作步骤：
1、金针菇剪去根部洗净备用  



2、锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右  



3、豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水  




4、大火烧开后放入金针菇  



5、煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可   

小贴士

如果喜欢辣的可多放些豆瓣酱，就不再需要放盐了，因为豆瓣酱很咸的，如果不太喜欢辣的，放的豆瓣酱少，就得适量再加些盐。