冷面,是朝族人特别喜爱的食物,荞麦面制成的面条非常筋道,酸甜冰爽的汤水,滑顺润喉,夏天吃起来特别爽口。
延吉“同感韩屋”,是一家传统韩国料理店,用餐需要提前电话预约,每日套餐限量供应,且每日主菜不同,没得挑选。我们订的是68元/位的套餐。开胃南瓜粥、各种特色小菜、五谷营养竹筒饭等等,样样好吃。
这是我吃过的最美味的烤鱼,经提前腌制再烤而成。刚端上来时,还有一种腌制的异味,没想到吃起来却是特别的好吃。
韩式烤肉,不用自己烤,烤好成品才上菜的哦。味浓醇厚,吃起来很香。
出于对这家餐厅的喜爱,多关注了下环境。整个餐厅布置的非常有民族特色,古朴文雅,四周还有朝族的炕桌包房。
地下一层,设置了一个展示朝族文化的大展厅,四周既是茶室也有展示朝族民居用途的功能。中间的大厅是多功能活动场所,平时经常有手工花糕制作体验、韩纸工艺学习、传统茶礼体验等丰富的活动,可以说把餐饮与传统文化结合的非常妙了。
我们体验了下手工花糕的制作,有老师现场指导,花糕是用优质大米制成各种原料,再手工做成各种精美的花形,再组合成一盘漂亮的成品。
这是我们当天做成的最终成品,是不是特别漂亮?都不忍下口了有木有。虽然看似复杂,其实在老师的指导下,制作过程并不难,有兴趣的朋友可以去同感韩屋尝试下。 |