标题: 《我爱乳酪蛋糕》扫描版[PDF] [打印本页]

作者: 武神    时间: 2013-11-17 11:16
标题: 《我爱乳酪蛋糕》扫描版[PDF]
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中文名: 我爱乳酪蛋糕
作者: 福田淳子
信太康代
柳瀨久美子
译者: 王盈洁
图书分类: 家居/美食
资源格式: PDF
版本: 扫描版
出版社: 福田淳子
信太康代
柳瀨久美子
书号: 9789862510308
发行时间: 2009年9月1日
地区: 大陆
语言: 繁体中文
简介:
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内容简介:

香蕉大理石乳酪蛋糕、抹茶欧蕾乳酪蛋糕、冷藏式草莓乳酪蛋糕……不管是以烤箱烤得焦香鬆软的热烤式乳酪蛋糕,或是以冰箱冷藏凝固、口感沁凉绵密的冷藏式乳酪蛋糕,那充满乳酪香气的滑顺口感都令人不禁食指大动。本书由柳瀬久美子、信太康代、福田淳子三位日本人气料理研究家,共同介绍50款简单又美味的乳酪蛋糕,让读者在家中也能简单做出各式各样的美味。以烤箱烘焙而成,风味浓醇的热烤式乳酪蛋糕,不仅美味可口,只需依序混拌好材料的简单作法也是其魅力所在。本书中介绍熟悉的基本款、纽约式、舒芙蕾风,以及拌入水果、坚果类等各式各样的类型,共33款香气四溢的热烤式乳酪蛋糕。而以明胶凝固而成的冷藏式乳酪蛋糕,不用烤箱即可轻鬆完成,风味清爽且口感细致柔滑,除了标準型、浓厚型、清爽型等等以口味分类的基本款,还有拌入水果或巧克力的变化型,以及提拉米苏等受欢迎的沁凉甜点共17款。在悠閒的午后,不妨泡上一杯浓郁芳香的红茶,不管是搭配香浓鬆软的热烤式乳酪蛋糕,或是冰凉柔滑的冷藏式乳酪蛋糕,绝对能让你充满幸福的滋味。








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